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Ecole de consommation

Les dix années de fonctionnement nous ont amenés à constater qu’un mur s’était élevé entre les différents partenaires (producteurs et consommateurs). Ce mur élevé par la distribution et la production, a conduit à la formation de syndicats professionnels d’un coté, d’associations de consommateurs de l’autre. Les consommateurs ignorent tout des processus de la production et de la transformation tant naturelle qu’industrielle. Ces consommateurs sont aveuglés par les images trompeuses de la publicité de masse des grands groupes industriels qui, pour promouvoir un produit industriel, se servent de l’image d'un petit producteur idéalisé.

C’est pourquoi nous avons jugé nécessaire de poser les bases d’une école de consommation, ou peu à peu, nous indiquons aux consommateurs les processus naturels de la production (la base) ce qu’ils peuvent trouver sur le marché, et comment choisir.